Рецепт Крабовых рулетиков с Авокадо и лимонно-тыквенным соусом

Ингредиенты:

• 500 г свежего мяса краба камчатского
• 2 спелых авокадо
• 1 большой лимон
• 1/2 чашки тыквенного пюре
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Свежий укроп или петрушка для украшения
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

1. Отделите мясо краба от раковин и измельчите его до состояния мелкой стружки.
2. На небольшой сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжарьте мясо краба до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите готовое мясо в миску и оставьте остывать.
3. В то время как краб остывает, подготовьте соус. Смешайте тыквенное пюре с соком лимона и оливковым маслом. Добавьте немного мелко нарезанного укропа или петрушки. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы получился гладкий и ароматный соус.
4. Нарежьте авокадо тонкими ломтиками или полосками.
5. На чистой поверхности разложите пластиковую пленку. Поставьте на нее один кусочек авокадо, затем небольшую горсть крабового мяса. При помощи пленки аккуратно сверните в рулетик.
6. Повторите процесс для остальных рулетиков.
7. Подавайте крабовые рулетики с авокадо на тарелке, поливая лимонно-тыквенным соусом. Украсьте свежим укропом или петрушкой.
8. Наслаждайтесь великолепным сочетанием ароматов и вкусов!

Этот рецепт краба камчатского с авокадо и лимонно-тыквенным соусом будет прекрасным выбором для особых моментов и ужинов с близкими. Позвольте себе окунуться в мир изысканных вкусов с этим восхитительным блюдом!