Варка раков в Новосибирске на заказ

Услуга варки раков осуществляется в нескольких вариантах

1 вариант: Классическая варка рака

 Классическая Варка- осуществляется по стандартному рецепту, который включат в себя такие ингредиенты как перец, укроп, соль, лавровый лист, чеснок, раки живые, вода

2 вариант: Варка рака в соусе "том-ям"

 Варка Том-Ям- осуществляется по принципу классической варки, но с другими ингредиентами. В данном рецепте мы используем аджику, сметану, укроп, перец, соли в 2 раза меньше. Особенности такой варки в том, что чем дольше рак находится в остывшем бульоне, тем вкусней и сочней он становиться. Рак приготовленный по рецепту Том-Ям следует употреблять в пищу в охлажденном до комнатной температуры виде, так вкус становиться более раскрытым, а аромат более ярким.

3 вариант: Варка рака на пиве

 Варка рака в пиве- Самая популярная варка рака, которая во все времена считалась "премиум" рецептом. Стоимость такой варки напрямую зависит от стоимости главного ингредиента из которого состоит рассол для варки- Пиво. Вкус рака зависит от плотности пива, крепости, сорта, качества. 

Стоимость варки

Стоимость Варки 200 рублей за 1кг раков.

Стоимость живого рака вы можете узнать тут