Список деликатесов Бразилии

1. Ацаи (Açaí): Это маленькие темно-фиолетовые ягоды, которые растут на пальмах и широко используются для приготовления питательных боулов и напитков.

2. Фейжоада (Feijoada): Это традиционное бразильское блюдо из черных бобов, свинины и колбасок. Оно считается национальным блюдом Бразилии.

3. Пао де Квейжу (Pão de Queijo): Это популярная закуска, представляющая собой маленькие сырные пирожки на основе тапиоковой муки и сыра.

4. Кокосовое молоко (Leite de Coco): Используется во многих бразильских блюдах для придания им кремовости и аромата.

5. Барбекю (Churrasco): Бразильский стиль приготовления мяса на гриле, где разнообразные виды мяса маринуются и жарятся до совершенства.

6. Мокека (Moqueca): Это блюдо приготовлено из морепродуктов (чаще всего рыбы) и готовится с кокосовым молоком, томатами, луком и специями.

7. Бразильские орехи (Castanhas do Pará): Известные также как парагвайские орехи или кешью, они происходят из Амазонки и служат популярным перекусом или ингредиентом для различных блюд.

8. Кузкус (Cuscuz): Традиционный бразильский путь приготовления кузкуса — это паровая готовка маниоки с добавлением различных ингредиентов, таких как рыба или морепродукты.

9. Бразильские сыры (Queijos Brasileiros): Бразилия производит разнообразные виды сыров, включая минас, серро и другие, которые часто употребляются в качестве закуски или добавки к блюдам.

10. Кукурузные хлебцы (Farofa): Это смесь из обжаренной маниоковой муки с добавлением специй, мяса, овощей или яиц. Используется как гарнир или добавка к различным блюдам.

11. Каму-каму (Camu-camu): Этот плод из Амазонки содержит огромное количество витамина C и используется для приготовления соков и десертов.

12. Бразильский шоколад (Chocolate Brasileiro): Бразилия также производит вкусный шоколад, и многие марки известны своим качеством и уникальными вкусовыми сочетаниями.

Это лишь небольшой обзор деликатесов и ингредиентов, характерных для бразильской кухни. Бразилия предлагает множество вкусовых вариаций и уникальных блюд, которые отражают богатство ее культурного наследия и природных ресурсов.