Nautilus
Коннемарийский пирог с морепродуктами (Connemara Seafood Pie)В середине XIX века, во времена расцвета «Больших домов» (поместий англо-ирландской знати), шеф-повар замка Кайлмор в графстве Голуэй создал этот пирог для приема королевы Виктории. Легенда гласит, что шторм задержал доставку мяса, и повар решил использовать дары Атлантики — крабов, креветок и мидий. Королева, известная привередливостью, назвала блюдо «восхитительным творением моря». С тех пор пирог стал символом гостеприимства западного побережья Ирландии. В 1920 году рецепт был записан в кулинарной книге семьи МакДара, владельцев замка, и сегодня его подают в ресторане Кайлморского аббатства. Знаменитый факт: В 2013 году пирог занял первое место на фестивале Galway International Oyster and Seafood Festival как «лучшее традиционное блюдо». Ингредиенты (на 6 порций)Для ... Читать дальше » |
Рецепт приготовления молочного поросенка в духовкеИнгредиенты:
Шаг 1: Подготовка поросенка
|
В чем разница между Ястычной (ястыковой) икрой и икрой с Дальнего востока из охлажденного сырьяИкра — это изысканный продукт, который ценится за свои вкусовые качества и питательность. Однако не все знают, что икра бывает разной не только по виду рыбы, но и по способу её переработки. В данной статье мы рассмотрим различия между икрой из замороженных ястыков и икрой, произведённой из охлаждённого сырья на Дальнем Востоке, с опорой на нормы ГОСТа РФ. Что такое ястыковая икра?Ястыковая икра изготавливается из замороженных ястыков. На Дальнем Востоке в сезон путины, из выловленной рыбы (кета, горбуша, кижуч, нерка, чавыча) изымаются ястыки, которые затем замораживаются и отправляются в другие регионы России. Там, на местных заводах, из них производят икру. Основные преимущества ястыковой икры:
|
Оплата зарубежных сервисов иностранной картой VisaКомпания «Наутилус» уже много лет занимается поставкой свежайших морепродуктов на российский рынок. Мы предлагаем нашим клиентам изысканные продукты, такие как лангусты, омары, лобстеры, морские гребешки и другие деликатесы премиального качества. Чтобы обеспечить стабильные поставки, мы сотрудничаем с лучшими международными поставщиками. Для надежной и быстрой оплаты наших зарубежных контрактов мы доверяем финансовым транзакциям компании VisaMaster, которая обеспечивает нам удобство и безопасность всех операций. Как проходит процесс покупки морепродуктов?Мы работаем с партнерами из разных уголков мира — Норвегии, Канады, Франции, Испании и Японии. Закупка морепродуктов включает несколько этапов:
|
Купить оптом Алтайского рака с доставкой по РФКомпания "Наутилус" — это надежный поставщик раков с 2015 года, зарекомендовавший себя как один из лучших на рынке. Наши раки добываются в чистейших водоемах Алтая, и этот регион оказывает значительное влияние на их качество. Природные условия Алтая — это экологически чистые озера и реки, насыщенные кислородом и питаемые родниковыми водами. Именно эти факторы создают идеальные условия для роста и развития раков, которые мы предлагаем вам. Ассортимент и условия сотрудничестваМы предлагаем раков различных размеров, ниже представленно процентное соотношение категорий раков на весь объем закупа:
Минимальный заказ составляет 100 ... Читать дальше » Прикрепления:
Картинка 1 |
Что такое гребешок с гонадойГребешок с гонадой — это изысканный морепродукт, который пленяет своим нежным вкусом и уникальной текстурой. Этот деликатес не только является прекрасным дополнением к любому блюду, но и сам по себе представляет полноценное гастрономическое удовольствие. Особенности гребешка с ГонадойГребешок с гонадой отличается от обычного гребешка тем, что включает в себя гонаду — часть половой железы, которая придает морепродукту особый вкус и текстуру. Этот элемент делает гребешок еще более нежным и насыщенным, добавляя нотки сладости и морской свежести. Использование гребешка с гонадой в кулинарииГребешок с гонадой можно использовать в самых разнообразных блюдах, где он станет настоящей звездой. Вот несколько идей для его приготовления:
|
Лобстеры как пища для бедныхВ 17 и 18 веках, когда европейцы начали колонизировать Северную Америку, лобстеры были настолько распространены на берегах Новой Англии, что их считали едой для бедных и даже использовали как удобрение. Они были настолько дешевыми, что их считали "морским тараканом" и давали на корм заключенным, слугам и рабам. Исторические свидетельства показывают, что в некоторых местах заключенные и работники могли жаловаться на частое употребление лобстеров, поскольку они считались низкосортной пищей. В частности, в Массачусетсе в 1640-х годах было подписано соглашение, ограничивающее кормление заключенных лобстерами до трех раз в неделю, так как это считалось жестоким наказанием. Причины изменения статуса омаровИзменение восприятия лобстеров началось в 19 веке и продолжалось в 20 веке. Ключевые факторы включают:
|
|
Тримминг филе рыбы – это искусство удаления нежелательных элементов с рыбного филе для подготовки его к дальнейшей обработке и приготовлению.
|
Филетирование- процесс удаления костей от филе рыбы
Магазин морских деликатесов, раков и красной икры в Новосибирске ул. Вокзальная магистраль 8БУважаемые гурманы и ценители изысканных вкусов! С великим удовольствием мы объявляем об открытии нашей новой торговой точки "Наутилус" по адресу: г. Новосибирск, ул. Вокзальная магистраль 8Б, в самом сердце Торгового Центра "Флагман". Это место, где ваши желания встретятся с богатством моря, и каждый визит станет настоящим кулинарным путешествием. Что нас отличает? Мы гордимся тем, что предлагаем вам лучшие морские деликатесы Дальнего Востока. Наш ассортимент поражает разнообразием и высочайшим качеством:
|