Камбала фаршированная креветками
Камбала является одной изсамых популярных морских рыб в немецкой кулинарии. Ее мясо очень нежное и имеет
неповторимый "морской" вкус. Немцы любят запеченную и жареную
камбалу, и, с большим удовольствием, заказывают ее в ресторанах. Мы расскажем
Вам, как приготовить это блюдо дома, и удивить своих близких оригинальным и
вкусным рыбным рецептом.
Ингредиенты:
1. Камбала – 1 шт.
2. Креветки – 200 г.
3. Сливочное масло – 50 г.
4. Панировочные сухари – 50 г.
5. Петрушка – 1 ч. ложка.
6. Укроп – 1 ч. ложка.
7. Соль и горький перец – по вкусу.
8. Майоран и мускатный орех – щепотка.
9. Яйца – 1 шт.

Готовим вместе с нами камбалу, фаршированную креветками:
1. Моем и чистим камбалу, и делаем с одной стороны продольный надрез.
2. Отвариваем в слабо подсоленной воде креветки.
3. Готовим фарш. Смешиваем сливочное масло, панировочные сухари, измельченную
зелень петрушки и укропа и вареные креветки. В полученную массу добавляем яйцо,
солим и перчим по вкусу и бросаем немного майорана и мускатного ореха.
4. Фаршем наполняем камбалу. Смазываем рыбу яйцом, панируем в сухарях и
запекаем на противне в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 30
минут