Шен пуэр со старых деревьев из региона Мэнку, произведен и спрессован по заказу Nautilus.

Особенности сырья:

• лист собран с одного чайного сада (моносырье, не купаж);
• большие старые деревья (Гу Шу) 150-250 лет, примерно 2-3 метра в высоту;
• сад расположен в высокогорном районе на высоте около 1800 м, в окрестностях деревни Дахусай;
• сорт чайного дерева - Мэнку Да Е Чжун;
• сбор - сентябрь 2017;
• ручная традиционная обработка сырья, сушка на солнце.

Аромат: в сухом листе: свежий, отчётливый аромат цветов и фруктов, небольшая травянистость. В прогретом листе: преобладает аромат свежих фруктов (как сладких, так и кислых), сухофруктов (чернослив и изюм). Сладость (карамель, мёд, домашнее варенье).

Настой: светло-зелёный, с желтоватым оттенком, оливковый.

Вкус и послевкусие: плотный, яркий и приятный вкус с вяжущим эффектом (со временем полностью сменяется цветами и сладостью). при этом без горечи и терпкости. Освежающий, фруктовый, травянисто-цветочный (луговые цветы и немного жасмина), растительный и маслянистый. Долгое, сладковатое, цветочное послевкусие.

Воздействие: постепенное, сначала расслабляет, потом настраивает и в конце приводит в чувства, освежает дыхание, чувство бодрости и тонуса.

Сильный шен из качественного сырья. Уже приобрел баланс и прекрасно пьется. Благодаря Гу Шу сырью имеет хороший потенциал под "вылежку". Добавим, что наши ожидания были весьма высоки, когда мы отбирали образцы и размещали заказ. Но результат их превзошел. Отличный шен из "честного" сырья со старых деревьев.

Чай "Сю Я Бин" (Sue Ya Bin) или "Белый Пуэр" (White Puer) представляет собой интересное сочетание двух стилей чая - белого и пуэра. Этот вид чая представляет собой редкость и уникальное явление в мире чайной культуры.

Особенности "Чай Сю Я Бин, Белый Пуэр":

1. Производство: Чай "Сю Я Бин, Белый Пуэр" производится в Китае, в провинции Юньнань, которая славится производством классического пуэра. Он отличается от других чайных стилей, таких как белый чай, своим уникальным производственным процессом.

2. Сырье: Этот чай производится из специальных молодых листьев чайного дерева, которые обрабатываются и ферментируются с использованием традиционных методов производства пуэра. Однако вместо обычных листьев пуэра, используются более нежные и свежие листья, характерные для производства белого чая.

3. Вкус и аромат: "Чай Сю Я Бин, Белый Пуэр" обладает уникальным вкусом и ароматом, который сочетает легкость и свежесть белого чая с некоторыми оттенками и характеристиками пуэра. Он может иметь мягкий, цветочный вкус с нотками древесины и земли.

4. Питательные свойства: Как и другие виды чая, "Чай Сю Я Бин, Белый Пуэр" содержит полезные питательные вещества, такие как антиоксиданты и флавоноиды. Он может предоставить множество пользы для здоровья, таких как укрепление иммунной системы и повышение общего благополучия.

5. Редкость: Из-за своей уникальности и особенного производственного процесса "Сю Я Бин, Белый Пуэр" считается редкостью и может быть доступен только в ограниченных количествах.

Чай "Сю Я Бин, Белый Пуэр" представляет собой интересный эксперимент и сочетание двух популярных чайных стилей, что делает его интересным выбором для ценителей чая и знакомит их с уникальным миром чайной культуры.